Gastronomia din Delta Dunarii
Gastronomia din Delta Dunării oferă o experiență unică pentru cei care iubesc mâncarea și natura.
Storceac de sturion - regina ciorbelor
Storceacul de Sturion este un fel de mâncare ce își are originile din zona Sf. Gheorghe, o ciorbă de pește făcută cu carne de sturion si inventată de Hahuli, urmași ai cazacilor fugăriți de țarul Rusiei. Această ciorbă de pește cu multe legume, este incredibil de gustoasă. Sturionul fiind un pește prețios și rar întâlnit, iar această ciorbă a fost numită astfel datorită modului în care se prepară, în mod tradițional întru-un vas, oală din lut sau lut ars, care ajută la păstrarea aromelor și gusturilor.
Saramură de pește
O străveche rețetă de pește din Delta Dunării a aprins imaginația și simțurile gustative ale oamenilor aflați în cele mai îndepărtate locuri ale lumii. Vorbim despre saramura de pește din Delta Dunării, coaptă la foc viu cu ardei iute din belșug și sare grunjoasă, servită cu un vin agreabil dar ferm.Un deliciu!
Plachie de crap
Plachia de pește este un preparat tradițional, pe care îl vei găsi peste tot în Deltă și în zona Dobrogei. Peștele proaspăt este un criteriu esențial pentru ca această rețetă să îți iasă delicioasă.Pe lângă pește, ceapa, usturoiul, roșiile sau sucul de roșii și neapărat vinul alb sau oțetul de vin sunt ingrediente care nu pot lipsi.
Ciorba de pește
Cu preparare simplă și un gust deosebit, ciorba de pește dobrogeană va uimi pe toată lumea. Este absolut necesar să încerci această rețetă tradițională, care datează de peste 100 de ani. Peștele se servește pe un platou separat împreună cu cartofii și mujdeiul, iar la final ne delectăm cu un castron de zeama gustoasă de pește.
Casa Mihai Delta Dunarii Sulina
